Cake à la pomme et aux noix

Un après-midi tranquille, une Mlle M. qui pendant que ses soeurs étaient à l'école, avait envie de faire un gâteau avec sa maman, des pommes en veux-tu, en voilà. Une envie de refaire ce cake que je n'avais pas fait depuis bien longtemps.
Nous nous sommes donc mises aux fourneaux.
A défaut du diner, le dessert au moins serait prêt!
Les noix n'ont pas fait l'unanimité chez les demoiselles, mais le cake était bon et  moelleux.



Cake à la pomme et aux noix (Quiche, cakes et compagnie. Marabout)

Ingrédients
180g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
170 g de sucre
150 g de beurre
1 pincée de bicarbonate de soude
200 g de pommes râpées
60 g de cerneaux de noix
1/2 cuillère à café de cannelle

Préchauffer le four à 180°.
Fouetter à la main les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu. Incorporer la levure, le bicarbonate de soude, les pommes râpées, la cannelle et le noix concassées. Mélanger délicatement.
Beurrer et fariner un moule à cake, et y verser la préparation. Faire cuire au four 50 minutes (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
Laisser refroidir avant de le démouler.

Comments

[Stèph De Suisse]

j'arrive.... Comment ça il est trop tard?

[walk on by]

qu'est ce qu'on se régale avec ces pommes !
( chez moi, dans le Berry, on en a ... mmmhmm, de tout les variétés !)
bravo à Mlle M !

[Atelier du cèdre]

cette recette me donne réellement envie, merci pour les ingrédients.

[Defilencartoline]

Aujourd'hui j'ai fait une bonne tarte aux pommes engloutie en un rien de temps!
J'essaierai ce cake car j'aime l'association de la pomme et des noix!Et puis je n'en ai jamais fait!
Profites bien de tes mercredis avec tes filles car après il n'y a plus que les copines qui comptent ?et quand c'est les garçons je t'en parle même pas !
Bonne soirée biz nadège

[Stéphanie]

Mmmh, ça c'est bon !!!