Flower power
Invités aux 2x20 pritemps d'une amie, nous ne pouvions arriver les mains vides.
Ayant repris mes pinceaux depuis peu de temps, j'ai pu lui peindre rapidement un plat s'inspirant de son invitation.
Cela m'a permis de me remettre doucement dans le bain de la peinture sur porcelaine!!!
Crèmes légères au chocolat et speculoos (d'après WW)
Non, je ne passe pas toutes mes journées en cuisine, mais il faut bien que je nourisse mes troupes, et je culpabilise moins de laisser Mlle E pleurer quand je cuisine que quand je brode. Donc les recettes testées avancent plus que mes borderies!!
L'aute jour j'ai acheté des petits pots de yaourts pensant y mettre de la confiture lorsque je fais un brunch, mais en voyant cette recette de crème légère sur le blog de miam maman cuisine, je me suis dit que mes pots allaient servir autrement.
Vite faites ces petites crèmes ne sont pas mauvaises. Elles ont plu. Je les referai.
Crèmes légères au chocolat et speculoos
Ingrédients
60g de chocolat noir
30cl de lait
2cc de fécule
7 spéculoos
1 sachet de sucre vanillé
Faire fondre le chocolat en morceaux avec 10cl de lait au micro ondes ou au bain marie.
Mélanger pour lisser.
A part, mélanger le reste du lait froid avec la fécule en veillant à ce qu'elle soit bien dissoute.
Mélanger avec le lait au chocolat.
Emietter 6 spéculoos et les ajouter à la préparation.
Verser la préparation dans une casserole avec le sucre vanillé.
Mélanger.
Fare épaissir à feu doux pendant 5mn sans cesser de remuer.
Répartir la préparation dans des contenants, laisser refroidir avant de placer au frigo pour 1h au moins.
Au moment de servir, émietter le dernier spéculoos sur les crèmes.
Cookies de Laura Todd
Un passage dans une librairie au rayon et cuisine, et un nouveau livre dans la bibliothèque de ma cuisine : les cookies de Laura Todd.
Mais bon il fallait bien les essayer.
Ce fut chose faite le week-end dernier pendant que le reste de la famille jardinait.
Résultat des courses : les quantités sont astronomiques (j'ai congelé une partie de la pâte), il y a beaucoup de beurre et de sucre, mais c'est très bon en petite quantité.
A refaire quand il y a du monde à la maison, car la pâte est très vite faite.
Kringle estonien
Ma machine à pain a servi pendant les vacances de Pâques. Après les croissants (ou avant), j'ai testé le kringle estonien.
J'avais repéré la recette sur différents blogs depuis un moment, mais je ne trouvais pas le temps de la faire. Ou plutôt je ne prenais pas le temps de la réaliser.
C'est plutôt bon. Mlle N. n'a pas aimé : la canelle n'était pas à son goût. Mais sinon le reste de la famille a apprécié. A refaire...
Croissants
Le père Noël m'a apporté cette année une machine à pain. Je ne m'en sers pas tous les jours, mais régulièrement je fais des essais. Parmi eux, il y a eu celui des croissants. Ce grâce à une recette donnée par Dame Praline avant qu'elle ne mette au monde sa petite dernière (encore une famille de filles!).
Une recette expresse, rien de tel pour moi et mon manque de temps. Pendant les vacances je me suis donc lancée, et si l'aspect extérieur n'était pas des plus réussi, le goût lui était là. Presqu'aussi bon que les croissants français.
J'ai déjà retenté l'expérience, ainsi monsieur a pu lui aussi y goûter.
Bon je les ai fait pour le goûter. Pour le petit déjeuner, mon organisation n'est pas encore au point!!!
Gâteau au pommes de Dame Praline
Ces derniers temps j'ai testé pas mal de recette de desserts. Malheureusement je n'ai pas pensé à prendre des photos ou celles-ci étaient râtées. Mais je peux quand même vous donner mon avis et vous renvoyer sur les blogs où je les ai trouvé.
L'autre jour j'avais une envie de gâteau mais de testé une nouvelle recette (ce n'était que la troisième fois de la semaine!!).
Il me restait des pommes, je suis donc partie fouiller sur le blog de Dame Praline et comme d'habitude j'y ai trouvé mon bonheur.
Il s'agit du gâteau aux pommes parfait.
je dirais qu'il est presque parfait, car je me suis un peu emmêlé les pinceaux!!
Par habitude j'ai mis du sucre au lieu de la cassonade et je n'ai pas mis de citron, car je n'en avais pas.
Mais il était délicieuxet a eu beaucoup de succès. Il est très fondant, un vrai plaisir en bouche.
Je pique la photo de Dame Praline, pour vous donner envie, je suis sûre qu'elle ne m'en voudra pas.
4 pommes
1 citron vert (ou jaune, ça marche aussi !)
1 Cs de sucre muscovado (ou roux à défaut)
200g de beurre
180g de cassonade
3 œufs
200g de farine
1/2 paquet de levure
25g de poudre d’amande
Peler 3 pommes et les couper en cubes d’1cm.
Les mettre dans un saladier et les arroser du jus du citron (il faut prélever le zeste avant, on en aura besoin plus tard).
Mélanger ensemble le beurre mou et le sucre et le zeste du citron.
Ajouter alors les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter alors la farine, la levure et la poudre d’amande.
Ajouter et mélanger à la main les pommes citronnées.
Beurrer un moule à manquer et y verser la préparation.
Peler la pomme restante et la couper en lamelles que vous disposez joliment sur le dessus du gâteau.
Saupoudrer du sucre muscovado et enfourner à 180° pendant 30/40 minutes, vérifier la cuisson en piquant un cure-dent au centre, il doit ressortir propre et sec.
Laisser refroidir et démouler.
Gâteau tendresse
J'ai un peu petit peu de temps à moi et j'e parviens à nouveau à tester de nouvelles recettes. Une des dernières et l'une de celles trouvées sur le blog de Mercotte.
Très simple à faire, c'est un délice.
Comme chaque fois que je teste une nouvelle recette, j'ai divisé les proportions par deux. Mais je ne l'ai pas fait pour le chocolat car je craignais que cela n'en ai pas assez le goût. Et j'ai bien fait.
Ce fut une réussite. Même si Mlle N. a décidé qu'elle n'aimait pas tout le monde a adoré.
Je l'ai déjà refait. Et comme je n'ai pas réussi à prendre une photo, je me suis permise d'en prendre une sur le blog de Mercotte, en espérant qu'elle ne m'en voudra pas, pour vous donner envie.
Gâteau tendresse
Ingrédients :
190g de poudre d’amande,
150g de sucre,
4 œufs,
100g de beurre,
35g de farine,
7og de chocolat noir à 68%.
Préchauffez le four à 165°.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Tamisez la farine.
Beurrez et farinez le moule choisi et réservez-le au réfrigérateur pendant la préparation du gâteau.
Dans la cuve du robot ou plus simplement dans un saladier fouettez pendant 3min la poudre d’amande, le sucre et les œufs pour obtenir un mélange léger.
Ajoutez le beurre fondu tiédi puis la farine.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à l’appareil. Versez la pâte obtenue dans le moule et enfournez pendant 45 min environ en vérifiant la cuisson à l’aide d’une pique.
Laissez refroidir avant de démouler.
Petite lessive d'amour!
Un modèle de Gribouille Bidule et cie trouvé dans le Passion fil de cet été et que j'ai aussitôt brodé : j'avais encore du temps!!!
Je l'ai enfin monté.
Il est désormais dans la chambre de mlle E.
J'adore ces petites lessives. Je crois que je les ai toutes faites mis à part celle d'Halloween.
Surprise
Il y a plusieurs jours ouvrir ma boite aux lettres fut un moment bien agréable. Un colis m'attendait. Sous l'oeil impatient des filles, je l'ai ouvert. Je n'ai même pas pris le temps de prendre une photo avant ouverture du paquet. J'avais six mains qui me pressaient de découvrir ce que contenait ce paquet cadeau de soie tenu par un joli ruban rose.
Sylvia du blog et caetera qui m'a déjà bien gâtée l'an dernier lors de mon déménagemnt, m'a envoyé pour mon anniversaire une petite merveille qui orne maintenant mon entrée. Elle devient une championne en couture.
Elle n'est pas la seule à m'avoir gâté. Stéphanie de mouton d'avril lors de son passage en famille chez moi à son retour de vacances m'a apporté différentes surprises : un mug pour mon chocolat du matin, des nounours à la guimauve que l'on ne trouve pas ici et qui ont été dévorés depuis longtemps et un livre de broderie : il faut vraiment que je m'y remette sérieusement!!
Moi j'aime fêter mon anniversaire encore trois mois après!!! Merci à vous deux.
Une assiette arrivée à bon port
L'an dernier Lundi27 m'avait commandé une assiette pour sa petite princesse. Elle voulait un lion pour sa petite lionne et que je reprenne certains éléments de son faire part.
L'assiette était faite depuis plusieurs mois. Je devais la lui donner en main propre (par crainte de la casse) et cela ne s'est pas fait. Je l'ai finalement envoyé. Elle est arrivée entière. Elle a plu. Maintenant reste à espérer que la princesse mangera bien les petits plats que lui prépare sa maman.
