06 juillet 2012

Succès fou

Test pour la famille : réussi! Test auprès des copines de Mlle A pour son anniversaire : réussi! Test pour les copains demlle N pour son anniversaire (ce sont eux qui les ont faits) : réussi! Test auprès des parents des copains de mlle N : réussi!   Merci Dame Praline pour cette recette de muffins aux mars : un vrai succés.   Muffins aux mars   Ingrédients : 150g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50g d’amandes en poudre 70g de beurre fondu 55g de sucre 20cl de lait 1 œuf 3 Mars Mélanger... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Croissants nouvel essai

J'ai refait des croissants. Nous sommes toujours fan de la recette déjà essayée.  Et comme pendant les travaux il fallait redonner du courage au travailleur de force, cette petite pause était la bienvenue. Je m'améliore : ils ressemblent de plus en plus à des croissants!!
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28 mai 2012

Cake pommes myrtilles

Je l'ai déjà dit, mlle E me laisse cuisiner, pour le reste c'est plus difficile. En plus la moitié de mes affaires de couture, bricolage et autre est quelque part au sous sol, et en ce moment au sous sol, c'est travaux!! Ce week-end nous en étions à la phase peinture, alors les essais culinaires sont en stand by.Mais la semaine dernière, j'ai fait de nouveaux essais. J'essaye aussi du salé, je vous rassure, mais je ne pense pas à prendre des photos! Cette fois-ci c'est dans la popote de Manue que j'ai trouvé mon bonheur. Il a eu... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Gâteau de Nancy au chocolat

Comme d'habitude l'autre jour j'ai voulu faire un gâteau. Mlle N m'a réclamé un gâteau au chocolat, et comme j'avais envie de changer de ma recette habituelle, j'ai testé la recette aperçue sur le blog de Chocolat à tous les étages. Pas mal... Je l'ai fait un peu trop cuire je pense, mais plutôt pas mauvais. A réessayer un jour prochain. J'ai à peine eu le temps de prendre une photo!!! 120 g de chocolat noir 75 ml de lait 50 g de farine 100 g de sucre semoule 60 gde poudre d'amandes 3 oeufs 100 g de beurre Préchauffer le four... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Crèmes légères au chocolat et speculoos (d'après WW)

Non, je ne passe pas toutes mes journées en cuisine, mais il faut bien que je nourisse mes troupes, et je culpabilise moins de laisser Mlle E pleurer quand je cuisine que quand je brode. Donc les recettes testées avancent plus que mes borderies!! L'aute jour j'ai acheté des petits pots de yaourts pensant y mettre de la confiture lorsque je fais un brunch, mais en voyant cette recette de crème légère sur le blog de miam maman cuisine, je me suis dit que mes pots allaient servir autrement. Vite faites ces petites crèmes ne sont pas... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Cookies de Laura Todd

Un passage dans une librairie au rayon et cuisine, et un nouveau livre dans la bibliothèque de ma cuisine : les cookies de Laura Todd. Mais bon il fallait bien les essayer. Ce fut chose faite le week-end dernier pendant que le reste de la famille jardinait. Résultat des courses : les quantités sont astronomiques (j'ai congelé une partie de la pâte), il y a beaucoup de beurre et de sucre, mais c'est très bon en petite quantité. A refaire quand il y a du monde à la maison, car la pâte est très vite faite.
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03 mai 2012

Kringle estonien

Ma machine à pain a servi pendant les vacances de Pâques. Après les croissants (ou avant), j'ai testé le kringle estonien. J'avais repéré la recette sur différents blogs depuis un moment, mais je ne trouvais pas le temps de la faire. Ou plutôt je ne prenais pas le temps de la réaliser. C'est plutôt bon. Mlle N. n'a pas aimé : la canelle n'était pas à son goût. Mais sinon le reste de la famille a apprécié. A refaire...  
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01 mai 2012

Croissants

Le père Noël m'a apporté cette année une machine à pain. Je ne m'en sers pas tous les jours, mais régulièrement je fais des essais. Parmi eux, il y a eu celui des croissants. Ce grâce à une recette donnée par Dame Praline avant qu'elle ne mette au monde sa petite dernière (encore une famille de filles!). Une recette expresse, rien de tel pour moi et mon manque de temps. Pendant les vacances je me suis donc lancée, et si l'aspect extérieur n'était pas des plus réussi, le goût lui était là. Presqu'aussi bon que les croissants... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Gâteau au pommes de Dame Praline

Ces derniers temps j'ai testé pas mal de recette de desserts. Malheureusement je n'ai pas pensé à prendre des photos ou celles-ci étaient râtées. Mais je peux quand même vous donner mon avis et vous renvoyer sur les blogs où je les ai trouvé. L'autre jour j'avais une envie de gâteau mais de testé une nouvelle recette (ce n'était que la troisième fois de la semaine!!). Il me restait des pommes, je suis donc partie fouiller sur le blog de Dame Praline et comme d'habitude j'y ai trouvé mon bonheur. Il s'agit du gâteau aux pommes... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Gâteau tendresse

J'ai un peu petit peu de temps à moi et j'e parviens à nouveau à tester de nouvelles recettes. Une des dernières et l'une de celles trouvées sur le blog de Mercotte. Très simple à faire, c'est un délice. Comme chaque fois que je teste une nouvelle recette, j'ai divisé les proportions par deux. Mais je ne l'ai pas fait pour le chocolat car je craignais que cela n'en ai pas assez le goût. Et j'ai bien fait. Ce fut une réussite. Même si Mlle N. a décidé qu'elle n'aimait pas tout le monde a adoré. Je l'ai déjà refait. Et comme je n'ai... [Lire la suite]
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