22 juin 2015

Galette de courgettes et thon

Pas facile de se renouveler dans les menus servis à ces demoiselles le midi. J'ai l'impression de souvent faire la même chose. L'autre jour, j'ai testé une recette trouvée chez Spipile Kitchen. Je dois avouer que cela n'a pas soulevé l'enthousiasme des testeuses. Mais deux sur quatre ont aimé. Et les quatre ont fini leur assiette. Mais il faut dire que la plupart préfèraient manger des pâtes à chaque repas plutôt que des légumes. Quant à moi j'ai aimé. C'est bon, cela change et c'est vite fait. Parfait pour moi!! ... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 21:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

16 mai 2015

Terrine de saumon

Je suis à la recherche d'entrée pour une fête. J'iai testé cette recette trouvé sur Pinterest : une mine d'or! Elle se trouve sur le blog des Délices d'Hélène. Elle est très facile à faire e très bonne. La prochaine fois je mettrais un peu de sel et plus de ciboulette car je l'ai juste trouvé un peu fade. A refaire donc. Terrine aux deux saumons Ingrédients : 500g de saumon frais 3 oeufs 20cl de crème liquide 150g de saumon fumé sel, poivre, herbes aromatiques (aneth, ciboulette, persil) 1/2 cuil. à café de paprika pour... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 06:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
10 mai 2015

Cake rhubarbe amandes

C'est la saison de la rhubarbe et comme j'adore cela, je cherche à essayer de nouvelles recettes. J'avais mis de côté celle vue sur le blog de la popote de manue. Et j'ai enfin trouvé le temps de la faire. Vite fait avec mon robot K. Et résultat après cuissson (plus longue de 15 minutes de celle donnée dans la recette) : un régal. J'ai adoré! A faire et refaire!! Cake rhubarbe amandes Ingrédients : Compote 250 g de rhubarbe en tronçons de 2 cm 70 g de sucre blanc 20 g de beurre (facultatif à mon avis) 50 ml d'eau   ... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 08:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 mai 2015

Cookies chewy aux deux chocolats

  Les vacnaces de Pâques ont encore été l'occasion de tester de nouvelles recettes, en particulier pour le goûter. Il y a eu la recette de chewy cookies de Miam maman cuisine. je dois dire que je n'ai pas été vraiment convaincue,je crois que c'est à cause de la cassonade. le goût est fort, mais cela a plu aux filles. Je garde donc la recette sous le coude. Cookies chewy aux deux chocolats Ingrédients 100g de beurre mou 100g de cassonnade 150g de farine 2 oeufs 30g de cacao sans sucre 1 pincée de sel 1cc de levure... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 12:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 avril 2015

Cake au citron de Bernard

Je n'aime pas les gâteaux au citron. Enfin je peux en manger mais ce n'est vraiment pas ce que je préfère. Mlle A elle adore cela. Elle voulait en faire un. Ce qu'elle a fait, mais je n'ai pas pris de photos. Il faudra donc le refaire! Et j'ai testé la recette du cake au citron de Bernard. J'ai pris la recette sur le blog d'il était une fois la patisserie car elle mettait ce que représentait 80g de jus de citron! Je ne suis toujours pas fan des gâteaux au citron. Mais celui ci est délicieux. J'adore sa consistance, son moelleux!... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 09:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 avril 2015

Gâteau aux pommes et amandes

Une invitation à goûter chez une copine avec les filles, c'est la bonne occasion pour tester cette recette vue sur pinterest. Je ne devrais plus aller sur ce site. J'ai une tonne de recettes en attente d'être testées!! Vite faite encore fois, c'est donc pour moi. Ce gâteau est moelleux, mais la prochaine je penserais à utiliser des pommes acidulées car il mnquait d'un petit goût en plus. Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes Ingrédients60 gr de sucre10 gr de sucre vanille4 oeufs120 gr de farine3 cc de levure chimique60 gr... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

18 avril 2015

Gâteau au chocolat sans farine

E. la grande copine de mlle M. est intolerante au gluten. Elle vient régulièrement à la maison alors je suis partie à la recherche de recette sans gluten. J'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat et j'ai testé. Elle a eu du succès. Ce ne sera pas le gâteau au chcolat préféré de mlle N. mais elle l'a beaucoup aimé. Je l'ai trouvé quant à moi trouvé bon, mais je trouve qu'il y a trop le goût de noisette. A garder et à refaire sans doute avec un peu moins de noisettes. Mais il est super moelleux. Gâteau au chocolat sans... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 14:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
02 avril 2015

Cake au mascarpone

Je suis tombée sur cette recette à point nommé en furetant sur pinterest , j'avais dans mon frigo un pot de mascarpone qu'il fallait que j'utilise rapidement. J'ai donc testé. Vite fait, il est sorti tout beau de mon four. Au goût, un peu fade. Il manque un petit quelque chose, mais il est super moelleux. Les filles l'ont mangé, que dis-je dévoré en l'accompagnant de confiture. Même fade il est délicieux, fondant en bouche, moelleux. A refaire en l'aromatisant avec un peu de vanille, de citron ou d'autre chose. Ou en... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 13:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 mars 2015

Cake au chocolat d'Alain Ducasse

Les relâches sont finies. J'ai profité de cette courte semaine de vacances pour tester de nouvelles recettes. Parmi elles, un cake au chocolat. je ne suis pas fan des cakes que je trouve en général trop secs. Mais les photos trouvées sur le blog de Choc olala me faisaient vraiment de l'oeil depuis un moment. Il fallait que je teste cette recette. Jusqu'au moment de servir je me demaindais s j'aurais cet aspect mouillé, si il ne serait pas trop sec. Mais non. J'ai beaucoup aimé. Si la croûte est un peu sèche, le centre est... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 08:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 février 2015

Tarte aux pommes

Des pommes dans mon frigo et une envie de tarte. Sous le coude j'avais cette recette de la popotte de Manue que j'avais envie de faire depuis longtemps. Ma maman préparait la tarte aux pommes ainsi quand j'étais petite avec de la compote sous les pommes. J'ai testé la pâte brisée. Je ne suis pas totalement convaincue. Je pense que je la referai avec ma recette que j'aime bien. En tout ca c'était bon, et tout le monde a apprécié à la maison.   Tarte aux pommes Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre en dès 10 g de... [Lire la suite]
Posté par ACANM à 10:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]