Salade de bananes au citron

Gouté chez une maie je me suis lancée pour refaire la recette alors qu'il faisait si chaud et que nous avions du monde à la maison.

C'est frais et délicieux et cela a beaucoup plu.

A faire et refaire!

4 bananes
30 cl d'eau
120g de sucre
1 orange
1 citron vert

Préparez le sirop avec l'eau et le sucre.

Prélevez, en julienne, le zeste de citron vert et la moitié de l'orange.

Pressez le jus des agrumes.

Coupez les bananes en rondelles.

Incorporez au sirop refroidi les jus des fruits et les zestes, ainsi que les rondelles de bananes. Réservez quelques zestes pour la décoration.

Versez dans un compotier, parsemez de zestes et laissez macérer au moins trois heures au frais.

Comments

[sylbroderie]

C'est amusant car la banane n'est pas vraiment un fruit de saison... A tester, tout ce qui rafraîchi est bienvenu en ce moment....