28 février 2015

Tarte aux pommes

Des pommes dans mon frigo et une envie de tarte. Sous le coude j'avais cette recette de la popotte de Manue que j'avais envie de faire depuis longtemps. Ma maman préparait la tarte aux pommes ainsi quand j'étais petite avec de la compote sous les pommes. J'ai testé la pâte brisée. Je ne suis pas totalement convaincue. Je pense que je la referai avec ma recette que j'aime bien. En tout ca c'était bon, et tout le monde a apprécié à la maison.   Tarte aux pommes Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre en dès 10 g de... [Lire la suite]
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23 février 2015

Cookies

Je suis entièrement satisfaite des deux recettes de cookies que je fais ici et là, mais j'avais envie d'en tester une autre pour voir... J'ai donc essayé celle des cookies inratables trouvée ici. Mlle A les a adoré. Monsieur aussi. Les trois autres les ont aimé. Moi je ne les pas trové mauvais mais peut-être un peu trop sucrés. Ils sont bons. Mais cela ne deviendra pas ma nouvelle recette de cookies préférée. Cookies Ingrédients 250g farine 125g de beurre salé fondu (1 minute au micro-ondes) 100g sucre blanc 100g sucre roux... [Lire la suite]
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20 février 2015

Gâteau aux pommes- Dorset apple cake

Lors d'une de mes promenade blogesque je suis tombée sur ce gâteau aux pommes sur le blog de Becky et Liz et je n'ai pas pu résister une fois encore. Et j'ai bien fait de ne pas résister car il était très bon et facile à faire une fois encore. Je n'avais qu'une sorte de pommes mais cela allait très bien. Alors il va rejoindre mon cahier de recettes dans la catégorie gâteau aux pommes!! Ingrédients200 g de farine 1 c à café de levure chimique½  c à café de cannelle en poudre100 g de beurre doux coupé en morceaux100 g de sucre... [Lire la suite]
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18 février 2015

Doffins

Une recette testée pour le goûter des filles et trouvée chez il était une fois la patisserie. C'est plutôt bon. Les filles ont aimé. A refaire de temps en temps pour changer des goûters habituels. Ingrédients pour 12 doffins : 1 œuf 50 g de sucre en poudre 50 g de cassonade 1 yaourt nature non sucré 75 g de beurre fondu 150 g de farine 1,5 cuillère à café de levure chimique  1 pincée de vanille en poudre Confiture, nutella Sucre en poudre pour l'enrobage Préparation : Préchauffez le four à 170°C. Fouettez... [Lire la suite]
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15 février 2015

Gecko

Je suis plutôtb silencieuse en ce moment, mais je continue de travailler et de tester des recettes. Sorti du four il y a peu de temps, un petit lézard, ou plutôt trois petis lézards brun et turquoise qui décorent un bord de fenêtre. Il me reste juste à trouver une plante  à mettre à l'intérieur. A moins que je n'utilise ce petit pot pour de futurs apéros...
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08 février 2015

Pain cocotte

Un nouvel appareil est venu rejoindre ma cuisine. Je teste donc de nouvelles recettes. Parmi elles, le pain cocotte. J'ai pris la recette de mon appareil : le Companion et celle de la Popotte de Manue et j'ai réalisé mon pain. Un régal. 500 g de farine 30 cl / 300 gr d'eau légèrement tièdie 20 g de levure fraîche de boulangerie (ou 1 cc et demi de levure déshydratée de boulangerie) 1 cc et demi de sel Dans la map verser l'eau, ajouter le sel puis la farine et émietter la levure. Lancer le programme pâte seule et attendre la fin... [Lire la suite]
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