22 avril 2010

Panacotta

Y'a pas je n'y arrive pas!!!J'ai essayé plein de recettes, mais à chaque fois, c'est la même chose : au goût elles sont bonnes mais elles ne sont jamais assez prises, toujours trop liquides. Et cela m'énerve!!!J'ai essayé avec de l'agar agar et de la gélatine et c'est à chaque fois la même chose.Ca m'énerve!!!! Edit : une nuit de plus au frigo et elles sont déjà plus fermes. Est-ce la solution ou bien la répartition de la gélatine n'était-elle pas homogène? On verra lors de mon prochain essai.
Posté par ACANM à 17:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]